No link acima você tem acesso a uma página do site da American Dietetic Assossiation , que fala sobre saúde e vegetarianismo.
Artigos :
''Vegetarianism and health''
''Influence of a mixed and a vegetarian diet on urinary magnesium excretion and concentration''
Ultimamente vemos que os pesquisadores tem se interessado pelo assunto vegetarianismo, na medida que essas pesquisas buscam entender o que ocorre com o organismo de uma pessoa que se restringe a determinados tipos de alimetos. O que ocorre é que alguns mitos estão sendo derrubados, e a cada dia cresce mais o número de vegetarianos no mundo inteiro.
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